冰淇淋对您有好处吗？营养事实及更多
冰淇淋具有奶油，冷和甜的味道，因此是一种不错的选择。
但是，就像许多含糖食品一样，它富含卡路里，糖和脂肪。
自然，您可能会想知道这种甜点的潜在弊端-以及是否可以将其纳入健康饮食。
本文告诉您有关冰淇淋的所有知识。
冰淇淋营养
冰淇淋的营养成分取决于品牌，风味和类型。
下表突出显示了每1/2杯（65-92克）食用的4种常见香草冰淇淋中的营养成分（1个可信来源，2可信来源，3可信来源，4可信来源）：
在大多数情况下，优质冰淇淋（经加工比普通冰淇淋更富奶油）在糖，脂肪和卡路里方面也更高。
有趣的是，虽然低脂或无糖产品通常被推荐为更健康，但这些选择所含的卡路里与普通冰淇淋的卡路里数量大致相同。
此外，不添加糖的产品通常带有甜味剂，例如糖醇，可能会引起某些人的消化不良，包括腹胀和腹泻（5可信来源）。
同样，大多数冰淇淋富含磷和钙，每1/2杯（65克）分别提供约6％和10％的每日价值（DV）。两种矿物质对肌肉功能和骨骼健康都很重要（6可信来源）。
然而，这种矿物质含量并不能弥补冰淇淋的高热量和糖负荷。
摘要
大多数冰淇淋含有高热量，并添加了糖，而营养成分却很低。尽管低脂无糖食品通常被认为更健康，但它们仍然是热量密集型食品，可能含有各种甜味剂。
潜在的缺点
像大多数加工甜品一样，冰淇淋要记住一些健康方面的缺点。
高糖
冰淇淋中加了糖已经不是什么秘密了。
许多品种仅在1/2杯（65克）的份量中就包含12-24克添加的糖（1个可信来源）。
建议您将添加的糖分限制在每日卡路里的10％以下，或者对于卡路里的饮食，将糖分限制在50克左右（7可信来源）。
因此，一小两份冰淇淋可以轻松地将您推向每日极限。
此外，研究将过量的糖摄入与多种健康状况相关联，包括肥胖，心脏病，糖尿病和脂肪肝疾病（8可信来源，9可信来源）。
热量密集且营养低
冰淇淋富含卡路里，但几乎没有营养-除了钙和磷（10个可信赖的来源）。
如果偶尔吃冰淇淋，就不用担心冰淇淋缺乏营养。但是，如果您经常用冰淇淋代替水果，蔬菜或全谷类等营养丰富的食物，则饮食中可能缺少必需的维生素和矿物质。
另外，如果吃得太多，冰淇淋的高卡路里负载可能会促进体重增加。
可能含有不健康的添加剂
许多冰淇淋经过高度加工，并包含人造香料和添加剂等成分。
一些人造成分和防腐剂已对健康产生负面影响，而另一些已被证明是安全的。
值得注意的是，食品和药物管理局（FDA）最近禁止了七种人造香料，包括二苯甲酮，因为它们在动物研究中与癌症有关。这些化合物在冰淇淋和其他甜点中很常见（11可信来源，12可信来源）。
此外，加工过的冰淇淋通常还含有人造食用染料，例如3号红色（赤藓红）和2号蓝色（靛蓝胭脂红）。尽管它们已获得FDA的批准，但一些研究将这些染料与儿童的过度活跃和行为问题相关联（13可信来源）。
瓜耳胶通常用于使食物增稠和组织化，在冰淇淋中也很常见。通常认为它是安全的，但与轻微的副作用有关，例如腹胀，气体和抽筋（14可信来源）。
此外，动物和试管研究表明，同样在冰淇淋中发现的角叉菜胶可能会促进肠道炎症（15受信任的来源）。
冰淇淋有几个缺点。营养成分低，糖和卡路里含量高，并且可能包含人造成分。
您可以在健康饮食中加入冰淇淋吗？
作为健康饮食的一部分，偶尔吃点甜点是完全可以接受的。关键是要适度。
为避免过度投入，请尝试使用预先分配的产品，例如冰淇淋棒或迷你容器。否则，您可以使用小碗而不是大碗来检查部分食物。
请记住，即使低脂或低糖品种看起来更健康，但它们的热量却不一定比其他选择更营养甚至更低-它们可能包含人造成分。通过谨慎阅读标签谨慎使用。
此外，您可以练习正念饮食以帮助您享受每一口。
冰淇淋可以成为均衡饮食的一部分，但重要的是要控制饮食比例并适度摄入。
健康冰淇淋的建议
购买冰淇淋时，请仔细检查营养成分标签。选择主要由真实成分制成的产品，例如奶油，牛奶，可可和香草豆。
如果可能，请选择少量易读成分的冰淇淋来避免经过大量加工的冰淇淋（16可信来源）。
如果您正在观察体重，请寻找含糖量较少且每份热量少于卡路里的产品。
或者，尝试仅使用两种简单的成分在家制作低热量，营养密集的冰淇淋：
2根成熟的香蕉，冷冻，去皮并切碎
4汤匙（60毫升）不加糖的杏仁，椰子或牛奶
在搅拌机或食品加工机中对食品进行搅拌，直到达到乳脂状稠度为止。如果需要，添加更多牛奶。您可以立即食用混合物，也可以将其冷冻以获得更可口的质地。
与常规冰淇淋相比，这种甜点不添加糖，卡路里和营养含量更高。
最好选择经过最少加工且几乎不含任何成分的冰淇淋。您也可以选择简单且营养丰富的自制冰淇淋。
底线
冰淇淋是一种甜美而清新的食物。
但是，它的糖，卡路里和可能的添加剂和人造成分含量很高。
因此，如果您想要更健康的甜点，则应仔细阅读标签。
