胭脂

注册

 

发新话题 回复该主题

名著里的美食,红楼梦儒林外史上榜 [复制链接]

1#
治白癫疯办法 http://pf.39.net/bdfyy/zjdy/180320/6113618.html

俗话说,一月不减肥……二三四五六七八九十月徒伤悲~但是大过年的,加上三九寒天,大家真的还愿意花力气减…肥…吗?

本来嘛,过年就是吃吃吃的,不如对自己好一点,不纠结了!来,看看这些名著里的美食选段~说不定,还能给今年的年夜饭找到灵感呢!

1、曹雪芹《红楼梦》

文字:小燕接着揭开,里面是一碗虾丸鸡皮汤,又是一碗酒酿清蒸鸭子,一碟腌的胭脂鹅脯,还有一碟四个奶油松瓤卷酥,并一大碗热腾腾碧荧荧蒸的绿畦香稻粳米饭。

人家宝哥哥、林妹妹,就是随便吃顿饭,那也都是色、香、味俱全的高配便当。你别告诉我你其实一点也不好奇,请问:胭脂鹅脯吃起来什么味?

2、汪曾祺《唐门三杰》

文字:他自奉不薄,吃喝上比较讲究,左不过也只是芝麻酱拌面、炸酱面。但是芝麻酱面得炸一点花椒油,顶花带刺的*瓜。炸酱面要菜码齐全:青蒜、萝卜缨、苣萝菜、青豆嘴、白菜心、掐菜....他爱吃天福号的酱肘子。下班回家,常带一包酱肘子,挂在无名指上,回去烙两张荷叶饼一卷,来一碗棒粥,没治!

晚上究竟是吃炸酱面还是酱肘子?真的好难抉择!!!要不然,就一样来一份吧......

3、萧红《度日》

文字:炉铁板烧得很热时,我站到火炉旁烧饭,刀子、匙子弄得很响。炉火在炉腔里起着小的爆炸,饭锅腾着气,葱花炸到油里发出很香的烹调的气味,我细看葱花在油里边滚着,渐渐变*起来。...洋刀好像剥着梨皮一样把地豆(土豆)刮得很白,很好看,去了皮的地豆是乳*色,柔和而有弹力,炉台上铺好一张纸,把地豆再切成薄片,饭已熟,地豆煎好。打开小窗望了望,院心几条小狗在戏耍。

比起汪曾祺陆文夫这些人来,萧红算是被忽视的实力美食作者,因为她主要主攻简单日常小食。烹调不复杂,食材不珍稀,但是随随便便煎个土豆,也能让人隔着书页闻到香气,饿了……

4、吴敬梓《儒林外史》

文字:马二先生独自一个,带了几个钱,步出钱塘门,在茶亭里吃了几碗茶,到西湖沿上牌楼跟前坐下。见那一船一船乡下妇女来烧香的,都梳着挑鬓头,也有穿蓝的,也有穿青绿衣裳的,年纪小的都穿些红绸单群孔....着湖沿上接连着几个酒店,挂着透肥的羊肉,柜合上的盘子里盛着滚热的蹄子、海参、糟鸭、鲜鱼,锅里煮着馄饨,蒸笼上蒸着极大的馒头。马二先生没有钱买了吃,喉咙里咽唾沫,只得走进一个面店,十六个钱吃了一碗面。肚里饱了后,又走到间壁一个茶室吃了一碗茶,买了两个钱处片嚼嚼,倒觉得有些滋味。

这位马二先生,虽然没什么钱,但是吃东西的态度相当端正,叫人看着看着,也跟着咽口水了……

5、鲁迅《论雷锋台的倒掉》

文字:秋高稻熟时节,吴越间所多的是螃蟹煮到通红之后,无论取哪一只,揭开背壳来,里面就有*,有膏;倘是雌的,就有石榴子一般鲜红的子。先将这些吃完,即一定露出一个圆锥形的薄膜,再用小刀小心地沿着锥底切下,取出,翻转,使里面向外,只要不破,便变成一个罗汉模样的东西,有头脸,身子,是坐着的,我们那里的小孩子都称他「蟹和尚」,就是躲在里面避难的法海。

很多美食家有个讲究,叫作“不时不食”。不当时令的食材,吃起来总是差点意思,所以秋天不吃螃蟹是极大的犯罪。就连鲁迅也对秋天的螃蟹念念不忘~一本正经论着论着雷峰塔的倒掉,一下就拐到了螃蟹身上,“蟹和尚”什么的都是次要……我们已经看穿了,您就是想那一口鲜甜的蟹*了,其实小编也想,嘿嘿嘿……

分享 转发
TOP
发新话题 回复该主题