胭脂

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把长安十二时辰看成美食吃播的,不止我 [复制链接]

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一千个观众眼中就有一千个《长安十二时辰》!

几乎零宣发悄悄上线,连原作者马伯庸都表示,突然到内心戏都来不及有...

但开播不到1个月,已经有14万人在豆瓣标记看过,分数从首播的8.8分,到现在8.6分。今年的国剧第一,算是坐稳了。

筹备1年,拍摄7个月,完全是用电影的标准在拍,而结果同样令人惊艳,“大唐盛世,万国来朝”,似乎就从屏幕前慢慢流淌出来。

细节到就连每集的日冕,也会根据剧情的推荐,由正午耀阳变成*昏日暮。

每个长镜头都不是故弄玄虚地炫技,伴随着密集的鼓点,在市井追逐狼卫的局促和紧迫感,忍不住跟着屏住呼吸。

甚至用上了通常是漫画和电影才会绘制的分镜稿。

服化道更是精致到“变态”的程度,开元盛事的姑娘们,个个像是唐画里走出来的,美得各有风韵,仔细看群演的眉形花钿都不相同。

檀棋换上盛装劫狱的造型,花了1个小时来打粉底,完成全套妆容至少3个小时,古画里那个时代的美人终于被真实地还原出来。

再看演技,配角也个个是老戏骨,右相的一个眼神就能让我心头一紧。

还有前面22集一直在催我生气的崔器,在兄长死后,几经摇摆终于找回了自己的初心。一腔孤勇,以一人之力死守靖安司。

长安,崔器

熙攘市井疆场杀伐朝堂庙宇金戈铁马,都如同身为西安人的导演曹盾所说:

努力想还原大唐的一天

这其中,当然还包括

「吃」

像深扒君这种吃货看剧,不该选在深夜!

这看的确定是《长安十二时辰》?分明是《西安美食24小时》啊啊啊啊啊!前一秒还在跟着张小敬小李必提心吊胆,下一秒怎么就饿了???

而且看手刀逃跑的姚汝能扮演者芦芳生在知乎的回答,剧组的伙食那是真好啊!

要饿也不能我一个人饿呀,今天就一起来扒一扒《长安十二时辰》里的美食吧!

*不做吃播太可惜了

*以下吃播有少量剧透,但并不影响主线剧情哟~

水盆羊肉

张小敬出狱后直奔着去,呼噜呼噜吃了三大碗的水盆羊肉,属陕西省渭南市大荔、蒲城、澄城三县的最为有名。

标准的水盆羊肉,每一碗得有偏瘦羊腿肉两片,肋排肉偏肥一片半。只用葱椒杏仁,活水炖上10几小时,直至骨头都糜烂,吃起来才叫一个肉烂汤鲜。还常与烧饼同吃,佐上鲜大蒜,把馍泡入汤中一顿连吃带喝。

一碗下肚的意犹未尽,舔着指头蘸上的羊肉香,嘴角那满足一笑,舒坦!深夜真的别看*吃东西!

店家感叹客官好胃口啊,半自言自语一句“下一碗得隔着一碗孟婆汤了”,再喝尽一碗一嗥,人物的江湖杀伐气尽显。

大事,要开干了。

下一碗没隔着孟婆汤,换成了手抓羊肉,张小敬一块块割肉往嘴里送,正在辟谷的李必只能看着。

水盆羊肉在剧情中也有着承接作用,张都尉这么钟情羊肉,不单单因为羊肉是唐朝的肉类C位,和闻大哥最后一顿,他口中的过得好,不过是“吃得饱,睡得香,朝食先来两盆水盆羊肉”罢了。

去葛老那打探消息,秦书生开始可能是甘愿和瞳儿一起赴死的,可张小敬让他看了眼长安城今日的太阳,向他描绘了老马家酥烂的水盆羊肉。

人有了盼头,眼神里便知,舍不得死了。

火晶柿子

第二集成功种草的还有这临潼特产火晶柿子,看时就想着,柿子要甜软到什么程度,才能直接吮吸,这滋味,想想就觉得美得很啊。

作家陈忠实曾这样描述,“食时一手捏把儿,一手轻轻捏破薄皮儿,一撕一揭,那薄皮儿便利索地完整地去掉了,现出鲜红鲜红的肉汁,软如蛋*,却不流,吞到口里,无丝无核儿,有一缕蜂蜜的香味儿。”

一嗦一吞,跃然脸上的舒坦!汁水迸裂着嗦进嘴里,边激着东宫右卫率砸店,边咂吧着柿子的果肉。

顺便说句,张都尉和檀棋都知道,激将法对姚汝能可是管用得很~

胡饼

胡饼其实就是新疆的馕,汉代控制西域后,引进芝麻,胡桃,为饼类制作增添了新辅料,这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼也被称为"胡饼"。

因为易于储藏,胡饼成为了长安最常见的干粮之一,第一集中崔器就乔装成了卖胡饼的小贩。

崔六郎去世,崔器为他上供的居然只有一块胡饼。阿兄为其私贩珍珠,伤了肠胃,经年只能食羹汤,那最后就让他再吃一口想吃又不能吃的胡饼吧。

烽燧堡之役。援*不至,三天死伤过半,干粮不够,战死沙场又何如,只要能先来上一口胡饼卷狼肉。

今天吃不吃得上,未知,但得有这么个念想,才能活得有劲。在战场厮杀,刀尖上过活,想到了吃,才能感受起些许人味。

面片汤

张小敬和闻大哥的最后一碗面片汤,老闻给他扒了两颗蒜,还顺便吃了“未来女婿”的醋。

在唐朝,这玩意儿叫“馎饦”。把面片扯成拇指大小,放进汤里煮熟,再加调料,作为最常见的长安早餐之一,最正常的吃法就是带汤带蒜了。

茶汤

剧中权贵待客,先吃上一碗茶,除了茶叶,居然还要加盐,甚至还能吃到葱姜、花椒、大枣、桂皮、橘子皮、薄荷叶等各种味道。这味道,有点想象不出...

葡萄酒

盛唐时期,人们不仅喜欢喝酒,而且喜欢葡萄酒,因为社会风气开放,男人女人也都爱喝,甚至还有了在脸上涂上两块红红胭脂的“酒晕妆”。

薄荷叶

剧里最常见的Social工具,就如同我们今天的“诶,兄弟借个火”。崔器对张小敬的态度转变,就体现上主动请他嚼薄荷叶,“偏心里对你有一万个不服,但今天总想听你的。”

可这提神醒脑,清新口气的薄荷叶,可别真去干嚼,因为是作者马伯庸杜撰的。

油锤

正在辟谷的小李必,在剧里终于吃上了第一口东西,还得是特地用素油炸的油锤。唐代时的油锤其实就是炸元宵,故事发生在上元节,是最应景的美食了。

外酥里软,抹上香浓甘甜的桂花糖馅心,奇香无比,张小敬起码吃了3个吧!

烤驼峰

站在上帝视角,看到这些散班归来的靖安吏们悠闲地聚在一起吃烤驼峰,全然不知杀戮将至,简直急得要死。

至于烤驼峰的味道,有“驼峰之隽,位列八珍”的说法,作为骆驼的营养储存库,由胶质脂肪组成,丰腴肥美,有人形容像是胸口朥的口感。

靠美食俘获观众

不止是《长安十二时辰》,近几年许多为人津津乐道的影视剧里,都将美食拍得精细诱人,主角吃起来也活脱脱一个吃播现场!

往近了说,《河神》里的贴饽饽熬小鱼

果头儿配豆浆,糖皮儿配面茶

《延禧攻略》里连吃7碗的藕粉丸子

《那时花开月正圆》里的甑糕泡馍水晶饼(p.s.从长安到西安,都好吃!)

往远了说,《还珠格格》里的叫花鸡!

《武林外传》大嘴在屋檐啃肘子,10多年了还记着

这些美食,并没有多精致好看,就是剧中人每日最平常的吃食,可就是这些不登大雅之堂的食物,让观众闻到了几千年前,专属于这块土地的烟火气,补上了对于大唐盛世想象画卷的一角。

长安好吃好喝好生活,肥肉厚酒,生生不息

才愿为了这样的长安,一战

TFBOYTF老BOY,爱了

-END-

戳个「在看」,希望能

继续嗑到张都尉和檀棋的糖!

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