盖碗，带盖儿的茶碗，由茶碗、茶盖、茶船三件套构成。盖碗又称“三才碗”、“三才杯”，所谓三才即天、地、人。茶盖在上谓之天，茶托鄙人谓之地，茶碗居中是为人。
这么一幅小小的茶具便寄托了一个小六合，一个小世界，也包罗了古代愚人讲的“天盖之，地载之，人育之”的事理。
青玉菊瓣纹带盖碗
鎏金小簇花紋銀蓋碗
清光绪粉彩莲斑纹盖碗
清胭脂红釉盖碗（一双）
清乾隆各色釉盖碗（五只）
盖碗茶来源于四川，是陈腐的巴蜀文明的一项要紧体例。对于盖碗的首创尚有一则据说：
唐朝宗宝应年间，有一姓崔的官员，兴趣饮茶，其女也有同好，且灵巧慧常。因茶盏注入茶汤后，饮茶时很烫手，殊感不便，其女便想出一法，取一小碟垫托在盏下。但刚要喝时，杯子却滑动倾倒，遂又想一法，用腊在碟中做成一茶盏底巨细的圆环，用以静止菜盏，如许饮茶时，茶盏既不会倾倒，又不致烫手。后来又让漆工做成了漆成品，称为“盏托”。此种一盏一托式的茶盏，既适用，又增加了茶盏的装潢功效，给人以郑重之感，遂世代传播于今。
清乾隆金地粉彩花草盖碗一双
清同治米*釉粉彩竹纹盖碗
清光绪青花*彩云龙纹盖碗
清铜胎画搪瓷罗汉盖碗
清翡翠盖碗
乾隆珊瑚红描金开光山川人物方盖碗
黑地景泰蓝博古盖碗
清胭脂地轧道小盖碗
鲁迅教师在《吃茶》一文中曾如许写道：“喝好茶，是要用盖碗的。因而用盖碗。果真，泡了以后，色清而味甘，微香而小苦，确是好茶叶。”在漫溢的碗、盏、壶、杯当中，鲁迅教师为甚么单单赞扬盖碗呢？个中，自有事理。
凡深谙茶道的人都懂得，喝茶非常讲求“察色、嗅香、品尝、观形”。以杯、壶沏茶，不利于察色、观形，亦不利于茶汤浓淡之调整。杯形茶具呈直桶状，茶泡在杯中嫩叶细芽全被滚热的滚水焖熟了，何来喝茶之雅趣，只可做“豪饮”；朔方流行的大壶沏茶，茶温易冷却，芬香易流失，不耐喝且失风趣。其余，茶泡久了，品德也会降落。不论从喝茶观赏，或是从摄生保健角度而论，用杯、壶沏茶的不够均不言而喻。
而盖碗茶具，有碗，有盖，有船，外型奇特，制做精良。茶碗上大下小，盖可入碗内，茶船做底承托。吃茶时盖不易滑落，有茶船为托又免烫手之苦。且唯有端着茶船便可平稳中央，吃茶时又不用揭盖，唯有半张半合，茶叶既不进口，茶汤又可渐渐沁出，甚是闲适，防止了壶堵杯吐之烦。盖碗茶的茶盖放在碗内，若要茶汤浓些，可用茶盖在水面微微刮一刮，使整碗茶水高低翻转，轻刮则淡，重刮则浓，是其妙也。
清胭脂红菊掰盖碗
清初碧玉荷斑纹盖碗
清道光粉彩无双谱盖碗（二件）
清道光金彩兰斑纹盖碗
清道光料釉粉彩群仙祝寿纹盖碗（2件）
清道光珊瑚红描金皮球斑纹盖碗（2件）
清道光青花花草纹盖碗
清道光松石绿地粉彩福寿纹盖碗
清光绪粉彩荷花盖碗（二件）
清光绪粉彩荷花盖碗（两件）
盖碗的取舍、操纵也有一些小技术
选盖碗：碗沿对照外撇的盖碗，灌水的最高限离盖碗边际有一段对照大的间隔。雷同如许器型的盖碗，一样注满水，捏着边际也不怎样烫。
灌水量：茶叶投置到盖碗后，入水唯有水盖过茶叶便可，不能过量。有的人入水时很喜好把水倒满盖碗挡住，如许不烫才怪。
倒茶本领：拿盖碗的手势不偏不歪，手指放在口沿上，不要由于怕拿不稳而去捏着杯身。顺着公允杯缓缓向下让茶水渐渐流出，茶水就不会触得手。假设拿盖碗显然偏了，茶水也就会顺着斜的地位流水，如许极简捷烫到。并且在倒茶时被烫，不得一直下来，微小停下来，没倒出来的茶水又会从新在盖碗里浸沏茶叶，这时口感就会有所改动。
清光绪蓝釉雕寿字盖碗
清光绪松绿地粉彩花鸟束腰盖碗
清光绪胭脂红釉盖碗
清嘉庆粉彩描金八宝纹盖碗
清嘉庆青花矾红龙凤纹盖碗
清乾隆斗彩过枝竹石纹小巧瓷盖碗
清乾隆豆青釉茶盖碗
清乾隆矾红描金龙纹学生盖碗
清乾隆仿雕漆锦地寿字莲瓣纹盖碗
别的，盖碗茶江湖，操纵尚有一些“暗记”，凭借盖碗摆放地位的不同，其也埋藏着一些非常的事理：
一：茶关上放点东西
在茶关上放点东西，示意宾客离开一小会儿，稍后会返回连续吃茶，示意茶店东不要把盖碗收走。常常茶客会在碗关上放片树叶，也能够在茶关上放其余的小东西，雷同磷寸、小石子都是能够的。
二：茶盖朝下靠茶托
茶盖朝下靠茶托示意宾客需求添水了，茶室小二看到后就会自动上来增加。这个方法很涵蓄的哀求小二添水，不过此法子寻常只可添两次。
三：茶盖立起放在茶碗旁
这类安放方法对照有事理，常常都是熟能人会干，事理是要赊账。假设茶客有伙伴在场，本人钱没带够，如许能够示意店东，下次再补，就可以防止难堪。
四：茶盖朝外斜靠茶托
这个姿式有来头：古功夫有不少帮会，若外埠帮会之人碰到难处，欲在内地寻求协助，便会如许摆放......茶室小二看到此示意，就会在茶室寻求，讲解互相了解。
五：茶盖向上放进茶碗
这类安放事理简捷明白，即是示知茶室店东，本人喝结束要走了，能够安顿料理桌子了。
清乾隆红釉盖碗（一双）
清乾隆亮粉玻璃描金盖碗
清乾隆青白玉雕饕餮纹盖碗（一双）
清乾隆青花粉彩“一团和蔼”纹盖碗（一双）
清乾隆象牙雕彩绘瓜瓞绵绵纹盖碗
清乾隆胭脂紫地轧道粉彩盖碗
清乾隆玉雕祯祥快意盖碗（一双）
清同治绿地粉彩盖碗
清同治描金绿釉盖碗(一双)
清同治青花矾红云龙纹大盖碗
盖碗(以泡乌龙茶为例)的详细操纵递次：
1．洗杯——白鹤洗澡
用滚水洗净茶具，并升高茶具的温度。
2．落茶——乌龙入宫
在福建省武夷山市称为“落茶”或“投茶”投茶量可凭借个体兴趣而灵巧把握．寻常为5--8克。
3．冲茶——悬壶高冲
冲泡时最佳能使茶叶在杯中扭转。
4．刮沫——春风掠面
用杯盖微微刮去浮在杯面的泡沫，
5．出汤——美酒回公，
把盖碗中的茶汤倒进公允杯中使茶汤浓淡匀称。
6．点茶——韩信点兵，(关公巡城)
将公允杯中茶汤公允匀称的倒入宾客的喝茶杯中，以供佳宾操纵。
7．看茶——赏色闻香,(喜闻清香)
观摩茶汤的光彩并闻杯关上留香。
8．品茶——品啜甘霖,(阐明岩韵)
品武夷岩茶要边啜边嗅，浅尝细品，才略阐明到美丽的各类花香和岩韵。
注：初用盖碗时，简捷烫手，使杯中茶汤倒之不尽，会使茶汤显老，应多加操演。茶百科平台后续会为茶友们分享怎么选购盖碗、操纵盖碗。
清雍正粉彩人物纹盖碗（2件）
清光绪粉彩矾红描金八宝龙凤纹盖碗
清光绪*底粉彩寿字纹盖碗
十八世纪乌金釉盖碗（一双）
清朝粉彩莲花盖碗
清道光*地轧道粉彩花草盖碗
清中期黑漆金彩牡丹寿字纹盖碗
清雍正*地铜胎画搪瓷缠枝花草盖碗
清乾隆?矾红盖碗
清乾隆?豆青地粉彩鱼藻纹带托瓷盖碗
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