胭脂

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情缘品珍古越风,醉卧龙山胭脂雪品珍楼特色 [复制链接]

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此菜选用优质大响螺为原料配上优质酸菜、菌菇类、笋片加上自制浓汤一起烧制,大响螺切成薄片,通过冲水、上浆、过水的烹制方法,原汁原味,保留了响螺的鲜味,结合了酸菜浓汤的醇厚的质感,口味咸鲜适口,老少皆宜。

:鱼酸菜g、白玉菇g、黑木耳50g、大响螺一颗、笋片g、芦笋片g、红椒丝50g、浓汤g、盐2g、生姜水15g。

此菜为品珍楼酒店特色菜之一,经过酒店大厨的精心烹制,此菜色、香、味、形、营养均得到很好的提升,响螺富含人体优质蛋白质,不饱和脂肪酸以及:Ca、Fe、Zn、Se、Mg、VA、VE、VD等多种矿物质与维生素。

响螺滋阴养燥,对熬夜少眠者有护胃护脾,定安睡眠在辅助疗效,常吃响螺,对滋肾养脾有很好的保健作用,是酒店客人最喜欢的菜品之一,酒店宴席必备菜品。

香港品珍楼酒店

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