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富田系列食用油性天然色素
天然色素，顾名思义，其原材料主要源自于天然动植物或微生物等物质和材料，经加工制成的具有一定浓缩度的天然提取色素。
那么，首先让我们来了解一下食用色素是如何定义的。
食用色素的状态
一般可分为粉剂，水剂，油剂，膏状等。
食用色素的种类
着色食品原料：有颜色的果汁提取物或着色的食品原料。
天然色素：主要是从天然植物中提取制得，也有一些天然色素是从微生物、藻类和昆虫等提取的，如：胭脂虫红、红曲霉素等。
天然等同色素：自然界中存在，但需要通过化学合成的方法而制成，如Beta胡萝卜素等。
合成色素：又称人工合成色素，不存在自然界中，只是通过化学合成的方法制成。
无机色素：在无机物中存在的颜色，例如：二氧化钛，金，银等。
胭脂树橙
在费城的世博会上，丹麦向世界介绍了一款提取自胭脂树的全新天然色素：胭脂树橙。最初用于芝士和*油，而直到今天色泽金红的胭脂树橙都是被广泛运用于食品行业的色素。
胭脂树主要生长在中南美、东非、西非和印度。胭脂树橙从胭脂树的籽的表皮中提取。
一个荚大约有50颗籽，每棵树产籽0.5-4千克籽。
大约颗籽制成一个胭脂树橙原料。
姜*素
70%的姜*产自印度著名旅游区-科钦地区，当地人很早就用姜*做咖喱原料。
姜*素从姜*植株的根中提取。
不仅是色素，还是药材之一，有保肝护肝、抗癌抗氧化的功效。
胭脂虫红
在数百年前的阿兹特克和印加时代，胭脂虫红被中美洲人民当做昂贵的染料。在被西班牙殖民者发掘后成为西班牙帝国最重要的贸易品之一。
中美洲是胭脂虫红的主要产地。从生长在仙人掌上的胭脂虫中提取，着色成分为胭脂红酸。胭脂虫红大多采自秘鲁。
胭脂虫红是目前全球用量最大的天然色素。60%的草莓酸奶和全部的加工肉制品的红色着色是依赖胭脂虫红。
栀子*、栀子蓝
栀子*是从栀子的果实中提取。在我国历史上一直被当做一味名贵药材。桅子*通过发酵后便会产生栀子蓝色素。
叶绿素铜钠盐
叶绿素本身不稳定，通过加工为叶绿素铜钠盐使之成为鲜艳、安全而稳定的着色剂，广泛运用于食品、药品和化妆品。
富田系列食用天然油性色素
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