比东南亚更慢、比三亚更近，在浙江有这样一座海岛，正要进入一年之中最美的季节。虽然凭借独特的气质而被誉为“中国版圣托里尼”，但我觉得它自己的名字就很美——嵊泗。渔舟穿梭的海面、柔软细腻的沙滩、安静质朴的渔村……“海上仙山”真能美得叫人忘却了时间。带上G的胃，去往念念不忘的浙东海鲜王国五月，除了璀璨的夏光耀海，在嵊泗这片无垠之海还有一件大事发生——禁渔期真的来喽。东海之上禁渔期全面开启，嵊泗各岛渔民们纷纷开船归港，在洋山岛亦如是！这几日，你来洋山岛，会发现大小码头竟然热闹地欢喜。远航博浪的渔船早就摇着浪回了港，顺便还带回了勤劳的渔民，码头开启五月洋山另一种风景。最讲究食材新鲜度的海鲜，还有比直接去产地边蹲守更好的方法吗？在村子里闲逛，便能看到家家户户将食材悬挂在室外，处理好的*鱼、鳗鱼晾在露台，让海风吹干水分，再用初夏的阳光烤出海鲜天然的香腴油脂。来自大海的好味道都被浓缩密封在肉质内，最简单的烹调方式，就有绵如油的细密滋味。三四指宽的肥带鱼，Q弹软糯的红水头虾，肥嘟嘟的皮皮虾，新鲜捕捞的梭子蟹，……虎头鱼虎头鱼，是不少新手海钓客的最爱！它个头不大，颜色颇为艳丽，橘红色的暗纹遍布鱼身。虎头鱼的鱼肉特别嫩，没有小刺，嵊泗人喜欢用来和豆腐一起烹饪，两种嫩嫩的口感搭配在一起，入口即化，绝了！青占鱼青占鱼的营养价值很高，人们常吃的鱼肝油就是用它的鱼肝提炼的。青占鱼的外型跟秋刀鱼有点像，不过更胖一些。它的吃法也很多，清蒸、煲汤、烤制，但最家常的做法是茄汁红烧。海鲈鱼鲈鱼在淡水淡湖中都有，但你知道海里也有鲈鱼吗？海鲈鱼要比淡水鲈鱼要大的多，分为白鲈和黑鲈。每年的5-10月是钓海鲈鱼的好时节，钓上来的海鲈鱼清蒸最佳，滑嫩的鱼肉，只要加点盐调味，便已是顶鲜！白果子白果子又叫白姑鱼，是海钓客最喜欢钓的一种鱼类了。因为它性格温顺，有点像淡水中的鲫鱼，哪怕上钩也不会过分挣扎，而且白果子还会叫，叫起来叽叽咕咕特别有趣。白果子的传统做法是清蒸，但近来有人尝试剁椒白果子，味道也出奇的好，值得一试！黑鲷黑鲷，是钓客们颇为喜欢的一种海鱼。这是浅海底层鱼类，常栖息在沙泥底或多岩礁海区，一般在5-50米水深的沿岸带移动，不作远距离洄游。钓上来的黑鲷，龇牙咧嘴时，一排森牙清晰可见。不过别看它凶猛，鱼肉却很紧致，用简单的葱油红烧就能突显鲜味。*螺*螺的做法很多，你可以白灼或是酱烧，不过嵊泗人最爱做成螺酱。将鲜活的*螺用榔头敲碎，然后只保留大块连肉的壳清洗干净后调制螺酱，可以保存一年。胭脂盏胭脂盏经常被误认为是鲍鱼。它个头不大，最小的只有指甲盖大，但却能紧紧吸附礁石，承受几百斤的拉力。胭脂盏的肉感醇厚又有嚼劲，和鲍鱼相似，加之营养成分不逊色，所以得了小鲍鱼的美称。紫菜野生紫菜简直就是宝藏！潮水刚退，礁石上覆盖的一层层紫菜，要是无人搭理，海上充足的日光只需一天就能晒出纯天然的紫菜干。带回家只要清洗一番，就能品味到东海最纯粹的鲜。海葵浅海礁石上生长的海葵，在嵊泗人口里又叫做石乃。红烧石奶品相普通，但口感脆中带着颗粒分明的绵密感，有些类似炒猪肝，但没有它的腥，更多的是鲜，吃上一口完全停不下筷~蓝白房子间的烟火小岛因交通不便，岛上居民的生活方式得以完好保存，与在陆地生活的人们相比，每天看潮起潮落就是一天。虽然生活简单淳朴，但从他们身上或许就能懂得岁月静好的真谛。①/漫步村庄，来一场countrywalk/来到嵊泗，怎能不去“中国圣托里尼”花鸟岛。这里的村子背靠高山、面朝大海，一排排颇具规模的白色房子像极了遥远的圣托里尼。丢掉打卡景点的念头，在花鸟岛，你只需穿过烂漫山花，忘记自己是外来者，走进灯塔村的小巷子。看村里的房子因地制宜用石头盖成，看居民家门前晾晒着叫不出名的鱼，看渔民坐在矮凳上缝补渔网，你看到的，就是他们的生活。坐在渔民旁边，像熟人般打招呼，听他们讲讲这座岛的传说，问候他们的家人，和他们叨叨生活的酸甜苦辣。和当地人交流，才是了解当地的最好方式。▲图：方圆几年②/坐上一艘渔船扬帆出海/这里的居民世代以捕鱼为生，披星戴月出海已是生活中不可缺少的一部分。除了走街串巷，你也可以体验一把跟船出海、变身小小渔夫，绝对是地道的海岛味道。大海的惊喜藏在渔网、蟹笼里，看着“老船长”熟练地撒网入海，随即各种螺类蟹类等战利品像变魔术一般被拉起。或是取一支钓竿，亲自海上垂钓收获海鱼，各种生猛海鲜味道绝对一流！③/找一间面朝大海的精致民宿住下/来到嵊泗，必定要在岛上体验住海景房，一觉醒来，面朝大海的舒适。这里的民宿既保存着淳朴的度假氛围，又具备完善的配套。虽说没有奢华的品牌酒店，但温馨舒适的高品质民宿也能让度假充满期待！延续了岛上的民居风格，白色的房子和木栅栏、被海风吹起纱幔凉亭，都市人来到这个有阳光、有海风的地方，身处任何一个角落，都能给你衣袂飞舞的仙气感觉~
嵊泗旅行攻略
*其他海鲜餐馆推荐：煮海尝鲜饭店、嵊山海鲜厅、逸香海鲜面疙瘩、侯老师家的海鲜面、嵊泗县中心农贸市场、小木屋海鲜楼9号排挡等景点推荐：泗礁海滩、左岸公路、大悲山、六井潭、后头湾无人村等
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