清代康、雍、乾时期是景德镇御厂彩瓷制作发展的一个历史高峰，无论是当时的单色釉还是混合彩瓷都足以令人叹为观止，其中胭脂红应算是该时期极具创新意义的代表性彩釉之一。
胭脂水釉，是一种低温颜色釉，以0.5%左右的*金为着色剂，釉汁细腻，光润匀净，色如胭脂，因此得名金红釉，又名胭脂水釉。
不过由于以*金入釉，成本非常高，唯盛世能烧制，唯有皇亲国戚能使用，因此，在当时，也被誉为“瓷器贵族”。
胭脂水釉和矾红釉不同，它不是我们国家本土的配方，金红釉实际是受西洋珐琅工艺传入的一种釉。
由于它的技术是从西方传入，所以在当时又被称为洋红，或者西洋红，而在西方称之为玫瑰红，或者蔷薇红。
事实上，胭脂水釉的成色有深浅之分。深色的我们称为胭脂红，浅淡的我们一般称为胭脂水，那么比胭脂水更淡的称为淡粉红釉，或淡粉釉。
在拍卖市场上，胭脂水釉瓷器因为其珍稀程度和历史价值，成交价居高不下。，从传世品看，雍正朝胭脂红釉瓷器造型有瓶、罐、盘、碗、杯、碟等，均胎体轻薄，玲珑俊秀，多数为内白釉，外胭脂红釉，极少数为内外均施胭脂红釉。