小时候住在贵州农村,刚好房子附近有棵石榴树,记得在出生懂事时就有了,一直到我们上高中读书时都还在。听说是爷爷种地,已经很多年了。现在每当石榴成熟季节,总是想起来家的那颗石榴树。
石榴树,原产西域的一种果树,经丝绸之路传至中原,石榴是市民喜爱的水果之一,营养价值高,石榴树也是人们种植观赏的树木之一。树高2~4米,粗度10~30公分,石榴主要产地如陕西,江苏,安徽,浙江,北京等等,绿化用的花石榴、果石榴产地如江苏等。石榴树姿优美,花期长达数月,每年五、六月间繁花怒放,灿若云霞,花红似火,分外鲜艳,可谓集食用与观赏于一体,加之石榴适应性广,抗病力强,栽培易。
石榴树结果前开花都比较多,有一部分是直接结果,一部分就只是开花而已。每当石榴开花的时候,看起来都很漂亮。童年的我们会捡拾掉在地上的花朵,把它用针线串成一串一串地挂在脖子上,在山里跑来跑去,非常的高兴和开心。
石榴果实外形独特,皮内百籽同房,籽粒晶莹,酸甜清新可口,营养丰实。不仅是生食鲜果,还可制作清凉饮料。石榴的药用价值非常大,据历代医学家及中医临床经验证明,石榴具有生津化食,抗胃酸过多,软化血管、止泻、解*、降温等多种功能。大多数人都有吃鲜石榴的习惯。所以,石榴是一种既具有食用价值很大的水果,又有药用价值的果中之王。石榴在全国部分地区有分布,可食的名品有陕西临潼石榴,有白皮甜石榴,籽粒似雪如玉,多浆,极甜;有点红甜石榴,有红酸石榴,籽粒水红莹晶,味酸,还有云南蒙自县青壳石榴,四川青皮石榴,山东枣庄软籽石榴,安徽白籽糖石怀远榴,广西胭脂红石榴等。
到了石榴成熟的季节,刚好是农历七八月份。挂满枝头的石榴,红红的犹如一个个的灯笼,非常的让人可爱。在农村有个节日就是七月半。七月初几的时候,每家每户会把自家的祖宗牌位挂堂屋侧面墙上,摆上供桌。桌子上放一些香蜡纸烛,还有不少水果。其中就有石榴。石榴会放两个果盘,一个果盘里会放几个石榴。这样供到七月十三或十四,然后会给牌位上的祖宗一起燃烧纸钱。表示月初把祖宗接来过节,七月半把他们送走。
石榴的营养特别丰富,含有多种人体所需的营养成分,果实中含有维生素C及B族维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪,以及钙、磷、钾等矿物质。据分析,石榴果实中含碳水化合物17%,水分79%,糖13~17%,其中维生素C的含量比苹果高1~2倍,而脂肪、蛋白质的含量较少,果实以鲜吃为主。除了果实可供食用。果皮及根皮泡茶有收敛止泻、杀虫的作用。也可作黑色染料;叶炒后可代茶叶。石榴花泡水洗眼,可明目。果皮可驱虫。
石榴成熟的季节,到会买上一些,一是营养好吃,二是怀念家乡的味道。大家有这样的情节吗?欢迎评论区留言。