爱国诗人陆游《钗头凤》里的“红酥手”萦绕在世人脑中千百年了，很多人都想一探究竟：“红酥手”到底指的是什么？
其实关于这个答案，一直就有3种：一是绍兴有名的点心叫佛手酥；二是陆游结发妻子唐婉白里透红的酥手；三是陆游的一语双关。您赞成哪种呢？
重温陆游《钗头凤.红酥手》
钰姐认为，若要了解”红酥手“则要先了解《钗头凤》全词，我们来大致重温一下这首千古绝唱。记得很小时侯就能吟诵这首《钗头凤》，不仅因为其朗朗上口、意境斐然，更被陆唐二人的忠贞爱情触动至深。
《钗头凤·红酥手》陆游〔宋代〕红酥手，*縢酒，满城春色宫墙柳。东风恶，欢情薄。一怀愁绪，几年离索。错、错、错。春如旧，人空瘦，泪痕红浥鲛绡透。桃花落，闲池阁。山盟虽在，锦书难托。莫、莫、莫！
你红润酥腻的手里，捧着盛满*縢酒的杯子。春色荡漾着满城，而你却早已像宫墙中的绿柳那般遥不可及。春风多么可恶，将欢情吹得那样稀薄。满酒杯像是一杯忧愁的情绪，离别几年来的生活十分萧索。如今遥想当初，只能感叹：错，错，错！
美丽的春景依然如旧，只是人却受尽相思憔悴消瘦。泪水洗尽脸上胭脂红，又把薄绸手帕全都湿透。满春的桃花凋落在寂静空旷、洒满清冷的池塘楼阁上。永远相爱的誓言还在，但是锦文书信再也难以交付。如今遥想当初，只能感叹：莫，莫，莫！
再次重温这首词，感觉字字涕泪，句句诛心，伤感之情喷涌而出，陆唐二人的爱情悲剧再次将这首千古绝唱推进我们心坎。
陆唐二人本为琴瑟和鸣的恩爱夫妻，奈何陆母强势，恐陆游儿女情长荒废学业，以致迁怒唐琬，不到三年棒打鸳鸯，陆唐被迫分开，各自另娶他嫁。7年后两人相遇再现沈园，见人感事，相思之切与眷恋之深于《钗头凤》里被体现得淋漓尽致。
“红酥手”究竟指什么？
一说：唐婉白里透红的酥手
透过陆游的抚今追昔，忆起与唐婉偕游沈园的美好情景“红酥手，*縢酒。满园春色宫墙柳”，这是一幅春日夫妻把酒看园的广阔深远的背景图，由唐琬红润的手臂、*封的縢酒以及碧绿的柳色等元素构成，让这幅图有了更为灵动和明艳的色彩感，让人无限神往。
所以，这里不能看出“红酥手”指的是唐婉为陆游殷勤把酒换盏时的美丽姿态，体现在手臂上是白里透红，非常诱人。即便相隔数年仍然萦绕在陆游脑海，同时还说明了唐婉的全人之美包括她的内在美。当然从侧面看出了恩爱夫妻的柔情蜜意和婚后生活的幸福美满。
二说：绍兴有名点心佛手酥
这种说法也颇有几分道理。当年陆母棒打鸳鸯致二人分开后，都各自婚嫁。陆母给儿子娶妻王氏，唐婉改嫁“同郡宗子”赵士程，自此两人再无交集。
即便7年后陆唐二人（唐有偕夫）沈园重逢，唐婉安排酒肴，聊表对陆游的抚慰之情，各自成家的两人也不可能有亲密举动，毕竟在那样年代宗制礼法森严，即便在陆游诗词里更不可能写得过于露骨明显，如果指的是唐琬白里透红的玉臂，难免会落人口实。
当时的南宋以绍兴为陪都，*縢酒是绍兴的美酒，并以*纸为封。古代宴请等自然少不了各种糕点，因此与之有关的还有一种绍兴的点心叫“佛手酥”。佛手酥是一种特色小吃，酥点，色微*，形如佛手果，皮酥馅香甜。造型美观，形态逼真，口感酥脆绵甜。
而在古代如此有酥有酒，才堪称完美。因此，“红酥手”被理解成一种点心，也不无道理。
三说：一语双关
《钗头凤.红酥手》里有几处一语双关，比如“东风”喻指的是陆游之母，东风恶当然就是说陆游母亲对两人棒打鸳鸯，是陆唐二人爱情悲剧的关键所在。同时陆游悔恨自己当初“不敢逆尊者意”而终与妇诀，或者是对尊者压迫行为的否定以及对不合理婚姻制度的否定，词中没有明说，也不便明说。
那是为什么呢？陆游非常孝顺，宁愿遵长者意而牺牲自己的爱情，古代人对父母无条件的遵从与现代则不同，即便内心有诸多不满也只能在诗词中隐晦的表达。在我们现代人看来有“妈宝男”之嫌，但在古代就是常态。
所以，也就不难理词中的“红酥手”也是一语双关了，既指唐婉白里透红的嫩手，也可能指绍兴的点心佛手酥。也可这么理解，表面指酥实则指人，是陆游对年轻温婉貌美的唐琬的相思。因为再见唐琬时“人空瘦”，爱人已经憔悴消瘦，今非昔比，两相呼应，更见凄悲，原来这磨人的相思竟能如此的摧毁一个人。
结语
综上，我认为“红酥手”是一语双关，主要是指貌美温婉的唐婉，其次才是指绍兴名点佛手酥。还有陆游《钗头凤》实为难得的千古绝唱，值得欣赏。
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