“象达姑娘龙陵雨，芒市谷子遮放米。”这句滇西著名的谚语一度赞美了象达姑娘的勤劳善良。隆冬将至，漫山遍野的野果喜获丰收，对于野果的烹饪，象达姑娘有着独到的见解。
象达镇位于云南省保山市龙陵县，盛产咳地佬、南酸枣、滇橄榄、胭脂果、酸木瓜等野果。这些在云南随处可见的野果过去只是腐烂在地里，如今在象达姑娘的手中变成了一道道色泽鲜艳、味道极佳的果糕。
咳地佬
咳地佬糕
咳地佬：味道酸苦掺半，具有涩肠止泻、敛肺止咳、降火利咽之功效。
滇橄榄：是一种药食两用野果，具有清热利咽、润肺化痰、生津止渴之功效。
南酸枣
南酸枣糕
南酸枣：味道极酸，有消炎解毒、止血、止痛之效。
酸木瓜
酸木瓜糕
酸木瓜：有开胃、促消化和护肝降酶、降低血脂、治疗风湿痛之功效。
胭脂果
胭脂果：因果肉颜色如同胭脂得名，具有增进食欲、辅助降压、利尿之功效。
一块小果糕，融入了家乡的味道和象达姑娘的智慧，蒸煮、去皮、舂细、按压晾干水分，可口的野果糕就做好了，仅以白糖或蜂蜜调味，是真正的绿色健康食品。（王萍）
来源：学习强国保山学习平台
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编辑：李美兰
责任编辑：杨清宗
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