杏花是古老的花木，它既能采果又能赏花，盛开时的杏花，艳态娇姿，繁花丽色，胭脂万点，占尽春风。
北陂杏花王安石〔宋代〕一陂春水绕花身，花影妖娆各占春。纵被春风吹作雪，绝胜南陌碾成尘。
这首诗一二句写出了北陂杏花的娇媚之美，满树繁花竞相开放，满池花影摇曳迷离。后两句表现了杏花高洁的品性之美，作者寄情于物，体现出王安石刚强耿介的个性和孤芳自赏的人生追求。
宴山亭·北行见杏花赵佶〔宋代〕裁剪冰绡，轻叠数重，淡著胭脂匀注。新样靓妆，艳溢香融，羞杀蕊珠宫女。易得凋零，更多少、无情风雨。愁苦。闲院落凄凉，几番春暮。凭寄离恨重重，这双燕，何曾会人言语。天遥地远，万水千山，知他故宫何处。怎不思量，除梦里、有时曾去。无据，和梦也新来不做。
杏花的瓣儿好似一叠叠冰清玉洁的缣绸，经过巧手裁剪出重重花瓣，又逐步匀称地晕染上浅淡的胭脂。朵朵花儿都是那样精美绝伦地呈现人们眼前，其美丽胜过天上蕊珠宫里的仙女。
杏花罗隐〔唐代〕暖气潜催次第春，梅花已谢杏花新。半开半落闲园里，何异荣枯世上人。
春风带来了春天的气息，这时候梅花已经开始凋谢，但杏花正在一朵朵的盛开，园里的杏花开梅花落，这和世上的容华更替何其相似。
画堂春·雨中杏花陈子龙〔明代〕轻阴池馆水平桥，一番弄雨花梢。微寒著处不胜娇，此际魂销。忆昔青门堤外，粉香零乱朝朝。玉颜寂寞淡红飘，无那今宵
清明节前后，天空中飘着毛毛细雨，在池塘和小桥边上，只见那毛毛细雨滋润着盛放的杏花，在微寒的天气下更显娇艳，也更为婀娜多姿。
石梁度空旷，茅屋临清炯。俯窥娇饶杏，未觉身胜影。嫣如景阳妃，含笑堕宫井。怊怅有微波，残妆坏难整。
这首诗虽咏临水之杏花，然全诗不着一花字、水字，诗人像是有意避开坐实的刻镂描摹，而杏花的风姿神韵全以空灵比况之笔出之，给人一种含蓄深邃的美感。
故乡杏花司空图〔唐代〕寄花寄酒喜新开，左把花枝右把杯。欲问花枝与杯酒，故人何得不同来？
司空图晚年看淡仕途，隐居于山野田园，寄情于花酒之间，左手拿着花枝右手拿着酒杯，就等着老朋友来一起畅饮了。