心皮全红、口感脆嫩的
胭脂萝卜
无膻味、肉质细嫩的
大足黑山羊
肌纤维细腻、肉味鲜美的
秀山鸡
……
一粒种子，可以改变一个世界，种质被誉为现代农业的“芯片库”。近日，重庆市种业协会、市农业种质资源普查办联合发布重庆十大优异农业种质资源，涵盖农作物、畜禽、水产三大类。
重庆十大优异农业种质资源
涪陵红心萝卜
荣昌猪
万州古红橘
金佛山野生大茶树
大足黑山羊
万州胭脂鱼
石柱黄连
麻旺鸭
秀山鸡
大籽黄玉米
涪陵红心萝卜。市农业农村委供图
全市保存各类农作物资源7万余份
畜禽遗传材料1.5万余份
“这些种质资源不仅珍稀，还具有显著的优良性状特征。”市农业农村委相关负责人说，比如荣昌猪是“西南型”猪种中最著名的地方良种猪，是世界八大、中国三大优良地方猪种之一；是我国推广数量最多、分布范围最广、影响最深远的地方猪种之一。
荣昌猪性情温顺、耐粗饲，素来有“好看、好吃、好养”的美誉。
荣昌猪。市农业农村委供图
大足黑山羊遗传稳定、体格较大、繁殖性能优异、抗病力强、肉质好，对我国南方山地高温高湿气候有较强的适应能力。
其最主要的特性是繁殖力强，多胎性十分突出，初产产羔率达%，经产产羔率达%，是国内甚至国际肉山羊产羔率最高的遗传资源之。
大足黑山羊。市农业农村委供图
十大优异农业种质资源还有一批“新成员”。
比如秀山鸡肉质细腻、营养丰富，据检测秀山鸡鸡肉中鲜味氨基酸（谷氨酸、天冬氨酸）、呈味核苷酸（肌苷酸）含量高于普通鸡肉约20%；检测出10种不饱和脂肪酸，相对含量约80%，对人体有滋补功效的亚麻酸、亚油酸和EPA相对含量高，是温中益气、补精填髓、补虚损的重要食材。
万州古红橘蕴藏着大量优异抗逆基因，是世界红橘最大的基因库，也是中国柑橘文化的活化石。
万州古红橘。市农业农村委供图
从第三次全国农作物种质资源普查与收集行动开展以来，重庆市通过农业种质资源普查，进一步摸清了资源种类、数量、分布和性状等家底，抢救性收集保护了一批珍稀、濒危、特有资源，实现了种质资源的应收尽收、应保尽保。
重庆目前保存农作物种质资源7万余份，畜禽遗传材料1.5万余份，基本实现地方种质资源“应保尽保”，为种业创新发展奠定了坚实的物质基础。
组建水稻、蔬菜、生猪等
10个种业科企联合体
为推动种业“产学研用”深度融合，重庆加强科研院所、高校、企业力量资源整合，组建水稻、蔬菜、生猪等10个种业科企联合体，开展科企联合育种攻关，良种研发创新能力明显提升。
●国家生猪技术创新中心获批为我国农业领域首个国家技术创新中心；
●长江上游种质创制科学设施入选国家5大专业化育种平台；成功获批国家区域性生猪种业创新基地；
●建成水稻、油菜等国家级和市级种业重点实验室及工程中心10余个；
●认定第一批市级种业基地48个，此外，成功创建垫江、潼南2个国家级制种大县和北碚、江津、巫溪、涪陵4个国家区域性良繁基地；
●认定市级种子生产基地8个，全市制种基地1.5万余亩、在建基地5万亩。柑橘育苗基地年出圃余万株、占全国80%以上市场份额。
种质创制
冬季也可吃上新鲜罗非鱼
猪的瘦肉偏多一点，动植物抗病性更强……随着社会经济的发展，人们对动植物多样化、功能化、个性化需求越来越高。如何破？种质创制来实现！
在西部（重庆）科学城种质创制大科学中心，每一个物种创制工程就是一个专业化的培育工厂。
今年初，由西南大学牵头组织建设的种质创制大科学中心，在西部（重庆）科学城正式启动运行，经过近一年的运行，中心依托重庆本地资源、产业基础，以及前期研究积累，首期示范团队家蚕、杨树、青蒿种质创制团队技术体系更趋完善，已创制育种新素材余份。
据中心相关负责人介绍，近期已完成种质创制二期工程优势团队遴选，明确将罗非鱼、油菜、马铃薯、柑橘、茶树等物种纳入二期工程建设范畴，并同步建设长江上游（重庆）水产种质资源库和种质创制公共共享平台。
“罗非鱼属于热带鱼类，在15摄氏度以下的水体中会死亡，以往就是赶在冬季前捕捞，然后进行冷冻或者深加工处理。”西南大学罗非鱼种质创制团队相关负责人介绍，罗非鱼不能过冬严重阻碍其产业发展。同时，有研究发现，雄鱼比雌鱼生长快50%左右。因此，创制和培育全雄、抗冻、体色艳丽和生长快等优良性状的罗非鱼新种质至关重要。
罗非鱼。西南大学供图
目前，该团队收集和保存了多个罗非鱼近缘种；建立了遗传全雄罗非鱼生产体系；已构建近百个与优良性状相关基因的突变品系。团队将通过罗非鱼优良性状的遗传解析，创制具有优良性状的罗非鱼新品系，今后，市民一年四季都能吃到新鲜、绿色健康的罗非鱼了。
“传统育种受自然条件限制，育种进程也比较慢，目前发达国家都在朝生物育种方向发展，这也是未来育种的趋势。”种质创制大科学中心相关负责人介绍，重庆生物育种工作开展较早，但此前大部分还是依赖人工操作，每次只能研究一个基因，一做就是好多年。种质创制大科学中心配套了先进的设施设备，科研人员可以同时对几十个基因进行研究，生物育种步伐明显加快。
科研人员研究罗非鱼。西南大学供图
于育种而言，一旦拥有足够多种质资源，育出新品种的可能性就更大，而且依托生物育种技术，科学家们可以做出更多现代化的、高水平的品种，满足未来生态与产业协调发展的多样化需求。
打造为具有全国区域影响力的
种业创新高地
科学城种质创制大科学中心被纳入国家支撑服务育种创新的5大专业化平台之一，同时也是重庆提出打造“西部种业高地”目标，重点实施的13项重大工程之一。
“种子是农业的‘芯片’。”市农业农村委相关负责人介绍，全市自育农作物新品种占比超过40%，主要农作物良种覆盖率达96.5%，为农业生产发展奠定了坚实的种业基础。
该负责人表示，下一步，重庆将以《重庆市种业振兴行动实施方案》为指引，力争用5-15年时间，深度聚焦种质资源保护和育种科技创新，全力推进全市种业科技迈上新台阶，努力将我市打造为具有全国区域影响力的种业创新高地。
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