三生胭脂谷
无法割舍的情怀
在中国，茶为国饮，非同小可。同时，中国是产茶大国，却屡屡出口受挫，外国人不愿意买我们的茶，最重要的原因就是农药残留问题。
茶叶是不是都会喷农药？农残超标是否真的很严重？喝什么样的茶才安全？
98%茶树都喷农药
在春茶下市、夏茶上市的季节，记者到茶叶主产区茶地采访，早上的6点钟，在山路两旁的茶叶地里，已经有不少正在干活的茶农，有的在茶园里喷洒农药，有的正在采摘茶叶。
记者问：你这背的是什么，打药的是吧?打什么药?
茶农说：打虫。
记者问：茶叶也需要打药?
茶农说：不打农药不行，不打农药它不长茶。都打药。
这里的茶农告诉记者，现在正是茶叶长虫厉害的时候，如果一家茶园不打农药，虫子就都会被赶到这家茶园，因此这里没有不打农药的茶园。茶树冒嫩芽打一次，叶子发*，打一次，生虫子之后，根据虫子的种类，打不同的药。虫多得时候，每个星期都得打一遍，前边打，后边虫就又起来了，一个星期打一遍，茶叶才长得好。
在调查中记者了解到，物理杀虫的方法不是没有，但是却因为价格昂贵，茶农情愿选择农药。茶农用药完全处于无监督状态。农药销路好，是因为威力大，价格便宜，杀虫也能立竿见影，但是农药残留对人体伤害很大。
新民周刊第28期深度调查以“饱受争议的茶”为主题，连发三篇文章，揭露茶叶行业的农药安全黑幕，报告显示98%茶树都喷农药!
茶农都不喝自己种的茶
央视记者随机暗访了当地的茶商，结果让人震惊，连茶农都不敢喝自己种的茶。
记者：打了农药的这茶叶，你们还喝不喝?
茶商：我们都不喝那样的茶。
茶农：打完农药喝得少，都不敢喝。
记者：都不敢喝，那卖了谁喝呀?
茶农：卖了是人家喝，谁要买谁就喝。
催芽素，除草剂摧毁了最后的梦想
“只知道茶叶能排*，没想到喝茶已经变成了喝*。”有位老茶客也倍觉恐慌。
面对农残、化残、重金属超标，喝什么茶才安全?
很多老茶客青睐绿茶里面的春茶，这时候小虫子还没出现，无需打农药，然而催芽素的出现，摧毁了这一梦想。
“春茶危险的不是农药，而是催芽素。所谓无利不起早，现在炒作明前茶，要比谁家的茶叶上来快，早一天上市价格往往就好一些，你说茶农喷还是不喷?”
为了抢夺市场和赢得先机，在一些产茶区，各种农药，包括高*农药甚至禁用农药，以及生长激素——催芽素，被不断用于茶树，几乎成了业内公开的秘密。
为了茶园增产除草，大量化学除草剂被喷洒在茶园里。而那些化学除草剂，残留在茶叶上检测难度比较大，不易被及时发现。长期在人体内不断积累，会破坏神经系统的正常功能，还具有致癌性。美国与化学除草剂有关的癌症患者数约占全国癌症患者总数的20%。
那喝什么样的茶才安全?
一般而言，有机茶，对化学农药、除草剂、激素“零容忍”，非常安全。但由于有机的概念在国内并不被重视，国内的有机茶大多出口到国外。
真正的有机茶园应该是什么样子的?记者前往十堰市郧县鲍峡的有机茶基地一探究竟。
驱车40多分钟，记者终于来到了胭脂谷茶园。这片有机茶园，一共有多亩，散布于海拔米以上的青山上。下车徒步进入茶山，空气都沁人心脾，树木葱茏，安静得只听到鸟语虫鸣。茶园、桃树、花海、竹林……还有各种小动物、昆虫，构成了一个完整的多样化生态体系。
“郧阳这一带的有机茶，一般不会低于每斤元。我们的精品高山有机毛尖茶的价格是1多元一斤。”胭脂谷茶场负责人说，“成本、产量和价格，都决定了不可能所有的人都喝上有机茶。”
相对常规茶而言，有机茶的监控极为苛刻，每年都要经过第三方机构的有机认证，从茶场环境开始，甚至包括土壤、水源、空气环境都要检测，达不到标准就没办法通过有机认证。
种植过程中更是严禁使用化学农药、化肥、除草剂、催芽素、香精添加剂等，一旦检测到，这个茶场基本上就会上了黑名单，5年内禁止申请有机认证。
防虫害上，有机茶场多依赖于自然生态系统的食物链平衡，依靠鸟类吃虫，辅以太阳能杀虫灯、粘虫板等。
有机认证的严苛性导致目前我国的有机茶产量仅仅占茶叶总产量的1%。
有机茶乱象丛生
随着国人对茶叶农药