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酸辣胭脂藕片
图文
悦悦玉食
莲藕适量紫甘蓝半个白醋适量糖适量盐适量泡椒适量泡子姜适量
1.半个紫甘蓝洗净，切丝，用大约ml凉开水浸泡一会，搅拌搅拌，将泡紫甘蓝的水倒出来，根据自己的口味家适量白醋或柠檬汁，搅拌均匀。2.莲藕去皮，洗净，切片，用清水稍微清洗一下。3.泡椒和泡子姜切圈，切片。4.炒锅加水烧开，放入藕片焯熟，捞出，沥干水分。5.将控干水分的藕片放入容器中，加入泡椒，泡姜片，盐，糖和步骤1中调好的紫甘蓝水，搅拌均匀后泡10分钟左右即可食用。
小窍门：
如果想要颜色深一点，可以将紫甘蓝切丝，加水打成汁，过滤后使用。
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~~By悦悦玉食~~●●●
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