前几日连着下了一周的雨，终于放晴啦～雨中平湖短影，湿漉漉的初夏，斜风细雨，淅淅沥沥。
五月雨晴梅子肥
又是一年青梅季，《海街日记》里碎冰碰壁的向往，今天就来实现，酿上一瓶青梅酒，春天不算白过，夏天也不会辜负。
酿梅子酒是入夏仪式般的存在，清洗、浸泡、晾干、倒入酒与冰糖，酿酒之前首先也是最重要的梅子的选择，村子周边没有青梅树，在网上买了诏安青梅、*梅、胭脂梅（往年都是酿青梅的）。
青梅（青竹梅）尾巴比较尖*梅（完熟梅）果实在“成熟”之后的下一个阶段
胭脂梅（红梅）表面带红果子肉多核小青梅味の夏
牙签去梗，盐水浸泡一小时，晾干，玻璃罐进行消*，梅子用牙签扎孔，让梅子味滲透更快，打孔的梅子酒三至四个月便可品尝，把所有夏意的森然、心事，美好和期待一起融化在这酒里，请一定要变好喝哦！清洗晾干除蒂扎孔选用*蔗冰糖酿出的酒就是琥珀色啦青梅酒*梅酒胭脂梅酒
蓝莓酒桑葚酒荔枝酒梅子特调
刚做好的梅酒八月份才能品尝，好在小伙伴花花往年做了些陈酿，一经启封，香气四溢，倒入玻璃杯中，加入冰块，清甜甘冽，超适合女生。
梅酒苏打水特调，留住夏天的味道，待到下次相见，一起青山共饮，在微醺浅醉时，再聊一聊分别后的风雪。
果酒全家福
扫描海报