这几天,清河坊历史街区,几乎在每家小店里,都能看到特意赶来合影拍照的人。
这些各有特色的小店成为不少人心中的“网红”打卡点。其实,如果回溯到南宋,这一带的小店也是琳琅满目,吸引着南来北往的人们。
南宋时的临安,不仅是全国最大的手工业中心,还是最繁华的商业城市。据《南宋临安工商业》记载,当时,临安有20多万人从事工商业活动,占了城区总人数的1/3左右。
“欲得富,赶著行在卖酒醋”,是当时流行着的一句俚语。“行在”,指的就是临安。当时,“自大街及诸坊巷,大小铺席,连门俱是,即无虚空之屋”。
戴宏海南宋御街繁胜图
南宋最受欢迎的小吃
是“吴山第一点”酥油饼
浙江省社科院历史研究所所长徐吉*说,两浙地区向来有“好贾”的习俗,杭州更是如此。
当时,临安城有多少商铺呢?
仅仅是御街中段,店名可考的大店就有多家。《都城纪胜·诸行》就列举了一些:
中瓦前皂儿水,杂卖场前甘豆汤、如戈家蜜枣儿、官巷口光家羹、大瓦子水果子、寿慈宫前熟肉、钱塘门外宋五嫂鱼羹……
当时有哪些店很“红”?也不少呢。
南宋时,茶肆遍布杭城内外,其中以御街中段和中瓦子最多。
据《梦粱录》《都城纪胜》《武林旧事》记载,临安城中著名的茶馆就有数十家,如太平坊郭四郎茶坊、太平坊北首张七相干茶坊、市西坊南有潘节干茶坊、俞七郎茶坊等,都在御街的西侧。
当时的茶肆为了吸引顾客,在晚间常常会请来艺人在里面讲讲历史或者小说。
除了茶肆,小吃店也很有名。
现在,大家常常要排队才能吃上吴山烤鸡。而在当时,吴山产的酥油饼,才是这里最受欢迎的小吃,被人们称为“吴山第一点”。
南宋酒肆带你穿越回南宋
孔凤春清河坊开出新店铺
现在,漫步清河坊,这里的小店铺一家挨一家,各有特色,宋韵满满。
鼓楼南宋书房的对面,有一家南宋酒肆,和我们在电视里看到的宋朝的酒肆差不多:木头的门栏,陶瓷的大酒缸。
这里藏有20多种酒,都是店家自家酒厂酿的。
女儿红、醉太白、桂花清露,都可以现场品尝,店家首推龙井醉和西湖醉。
店家说,这里的酒都是现装的,保证带回家喝到的,就是在酒肆里尝到的味道。
装酒的瓶子,都是精巧的陶瓷瓶,在很多以宋朝为背景的电视剧里都能看到。店家说,陶瓷瓶装的酒,更加香醇。
龙井醉在酿酒时加了龙井茶,是低度酒,入口甜甜的。西湖醉度数比较高,入口柔和,回味清香,还有点米香。这是用高粱、芝麻、小麦、荞麦和豌豆等混在一起酿的。
这家酒肆开了一年多,受欢迎的,不仅是酒,还有透着宋风的装修。店家说,即便不买酒,也有很多人来拍照。
在打铜巷5号,还有一家汉服体验馆,也是一间古色古香的房子。
体验馆有个很风雅的名字,叫“子衿”,也是许多人特意会来拍照的地方。
在店门口,常能遇见几位穿汉服路过的人。老板娘说,馆里的汉服只租赁,并不出售。店里也可以为你梳一个宋式的发髻,化一个宋时流行的妆容。
店里还有一张茶案,身着汉服,盘腿坐在案边,品一杯香茗,就是一幅宋时的“风雅生活图”。
不少杭州的老牌子,也在清河坊上开出了新的店铺。
大井巷25号的孔凤春,已经有年历史了,据说慈禧都用过他们家的鹅蛋粉。
老杭州人可能还记得“五杭”:杭粉、杭剪、杭扇、杭烟、杭线。这里的“杭粉”,说的就是孔凤春。清代《武林市肆吟》里有一句朗朗上口的诗——“胭脂彩夺孙源茂,宫粉首推孔凤春。北地南朝好颜色,蛾眉淡扫更何人。”
在清河坊走走,你随处都可以“撞见”这些有意思、有韵味的小店。
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记者林建安
摄影江玥
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