“忆昔开元全盛日，小邑犹藏万家室。稻米流脂粟米白，公私仓糠俱丰实。”——关于大米的记载古来有之，大米作为主要食品孕养着华夏文明千万年。
大米最初也被人们称之为稻米，是中国公认的“五谷之首”，从稻、黍、稷、麦、菽，到了今天的稻米、小麦、玉米。大米的地位一直都是位居榜首的。
随着生活水平的不断提高，对大米的选择性上有了更好的要求。对于吃好的追求远远大于吃饱的。在追求“养生”的同时口感也尤为重要。
一碗好米饭，必须具备外观上饱满晶莹，粒粒剔透着光泽。出锅时绵软香甜的味道勾动着人的味蕾，入口时的米香再搭配着饭菜的香味，生活不过如此。
您知道哪里的米好吃吗？知道的请看我举的例子，如有不详细的欢迎大家补充说明！：黑龙江五常稻花香大米
提到米就不得不提起的五常稻花香大米，“五常市得天独厚的黑土资源造就了五常大米独特的品质、寒冷的气候条件使得五常大米香甜可口，水稻中营养物质积累丰富，米粒饱满坚硬、色泽清白透明。同时有纯天然的泉水灌溉，也使得五常大米口感清甜软糯。
2：辽宁盘锦大米
提到盘锦就不得不提起的是盘锦大米，它是盘锦市著名特产品。盘锦大米外观上饱满晶莹、粒粒剔透，做成米饭柔软润滑、清香适口。
这是由盘锦土壤肥沃、水利条件好、气候适合和精耕技术等一系列综合因素促就的。
盘锦水稻种植始于清朝兴于民国时期。民国时期的张学良将*在辽宁盘锦开始了大面积开荒种水稻，在新中国成立后，盘锦大米逐渐发展成辽宁省最大的——水稻的集中高产地。
3:河南原阳大米
河南原阳地跨*河、两水水系，地理位置造就了原阳水稻体系丰富，又因其地下水质优良，所产出的大米米质优异于其他大米，大米外在晶莹透亮，软筋香甜，香味浓厚，营养丰富。又因为原阳大米独有的碱性，使原阳大米在出锅后格外香甜诱人。
4：河北玉田大米
河北玉田最著名的是玉田胭脂稻，别称为玉田胭脂米。是河北玉田独有的一种红稻米，红稻米营养价值极高。红稻米其生长速度缓慢，产量低，所以较为珍惜。胭脂米里外一致呈暗红色，清香扑鼻，口感弹软滑嫩，余味无穷。
其营养价值极高有益于人体的8种氨基酸，历史内涵丰富，有文献记载两百余年来多次被文人骚客赞赏，与玉田碧粳米一道是皇粮贡品。
5:山东鱼台大米
山东鱼台，位于北纬30°至38°之间，被公认为世界水稻*金纬度线，这里水利资源丰厚，自然风景别具风格，引人注目。四季分明，光照充足使得“鱼台大米”米粒大小均匀，晶莹剔透卖相极佳，外表洁白如玉。
同时含有丰富的人体所需的营养成分，并具有入脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾和胃、滋阴润肺、除烦渴的养生作用；蒸煮效果极佳，出锅后气味清甜，米粒完整，软糯可口，风味俱佳。
6：江西万年贡米
万年贡米产于万年县怀玉山下，属于野生稻的一种，它吸收四季清泉而长大，根植水土为“冷浆田“、产量低，有丰富的营养价值。米粒大且体细长，颗形如梭，米色似玉，晶莹剔透。
7：广东增城丝苗米增城丝苗米是广东著名的稻米品牌，属于特有的杂交品种是人与自然的产物。因其口感奇佳逐渐被人们冠上“中国米中之王、米中碧玉”之美誉。
外观上丝苗米米粒纤细苗条，隐隐泛有丝光，阳光照射下晶莹剔透，犹如碧玉一般诱人。
同时丝苗米生长具备得天独厚的地理优势。使得丝苗米含有丰富的营养成分，出锅后兼具香、软、滑等特性。
提到大米我们又不得不感慨今天的生活得之不易，我们能有今天大米的自由都要感恩一位伟人。是前人的付出使得我们有了今天的幸福生活。
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