六月此水果正当季，果期只有1个月，加红酒一煮，酸甜可口味道好
进入六月，各种水果几乎都可以在市场上买得到，而杏子是我每年这个时候都会买的一种水果。杏的品种也是蛮多的，其中素有“杏中的贵妃”之称的胭脂杏是我最喜欢吃的一种。熟透了的胭脂杏，在青色的外表下透着大面积的绯红色，像极了一位涂抹了胭脂的少女，所以胭脂杏也因此而得名。
胭脂杏不但有着华丽的外表，在口感上也是十分诱人的，胭脂杏的果肉细嫩，绵软香甜，而且几乎没有过多的酸味，非常适合大部分人的口味。在营养方面也是极为丰富，其中富含丰富的维生素、蛋白质、钙等营养元素，适合代谢速度慢、虚寒体质之人食用。胭脂杏虽有千般好，但唯一不足的就是果期只有1个月的时间，错过了只能再等上一年了，着实有些让人流连。
胭脂杏不但可以直接吃，也可以做成杏果酱、杏干、杏罐头等等，今天我要和大家分享一个同样非常好吃的做法——红酒胭脂杏。众所周知，适当喝一些红酒具有软化血管、抗衰老的功效，而这道红酒胭脂杏完美的融合了二者的精华，甘甜中带着一丝酸涩，令人回味！下面我们就来说下这个红酒胭脂杏的具体做法，喜欢的小伙伴就尝试做起来吧！
红酒胭脂杏
胭脂杏10个，红酒ml，冰糖10块。
第一步，将胭脂杏用清水清洗干净，去掉后面的梗，然后用刀在胭脂杏中间缝隙处划上一圈，接着用手掰成两半，去掉中间的杏核就可以了。
第二步，将红酒倒入锅中，加入冰糖，加热至冰糖全部融化。如果喜欢甜一点的可以多加一些冰糖。
第三步，将处理好的胭脂杏倒入锅中，中火熬煮15分钟左右，至红酒呈稍微粘稠的状态就差不多了。在熬煮的时候最好不要盖锅盖，不然胭脂杏非常容易煮烂了。
第四步，煮好后，将其盛入碗中，然后放入冰箱冷藏中冷却，完全凉后就可以吃了。这里泡的时间越久越入味哦！
青葱有话说
杏虽好吃，但一次也不要吃的特别多，对肠胃不是太好，一定注意不要贪嘴哦！
“食不厌精，脍不厌细。”大家好我是青葱，敬请