胭脂

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TUhjnbcbe - 2022/12/2 21:03:00
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小署刚过又要迎来大署,炎炎夏日,仿佛每个人在阳光下都是即将融化的蜡烛,这个时候掰开西瓜,那清脆的声音仿佛天籁之音,谁不想在夏天吹着空调抱着冰镇过的西瓜,感受独属于夏天的味道与甜美,那滋味岂不美哉?

可惜瓜吃多了,关于西瓜的问题也越来越多。

西瓜有什么营养?为什么吃多了会拉肚子?隔夜的西瓜还能吃吗?红红的西瓜是被打了催熟剂吗?……

这些问题都可以在这篇文章找到答案啦!

西瓜有什么营养?

西瓜堪称“盛夏之王”,清爽解渴,味道甘味多汁,是盛夏佳果,除不含脂肪和胆固醇外,含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白质氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质。瓤肉含糖量一般为5-12%,包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。西瓜果肉中含有蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、内氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜碱、维他命A、B、C、挥发性成分中含多种醛类。

为什么吃多了会拉肚子?

西瓜属于寒性食物,如果大量地食用,可能会伤脾胃。

特别是夏天,大量地食用西瓜,会导致脾胃功能严重受损,就会出现拉肚子。而且西瓜含有大量的水分,会冲淡胃液,并且引起消化不良,胃肠道抵抗力下降,很容易继发细菌性感染,因此会引起腹泻的现象。

由于植物神经功能失调,反复的刺激容易导致肠易激综合征,在精神紧张或者是压力比较大以及失眠、多虑、焦虑的情况,容易导致肠胃功能消化不良。反复的刺激如果再吃冷的食物或者是西瓜等食物,容易导致腹泻次数增加的。

隔夜的西瓜还能吃吗?

其实,西瓜是否隔夜并不是主要问题,关键在于是否有致病菌。如果只是普通细菌(即菌落总数)超标,并不意味着一定有危害。西瓜糖分高、水分足,的确容易滋生细菌,而且冰箱里面也隐藏着各种细菌,

所以西瓜切开后不要放太久,最好尽快吃掉。但如果你使用的是干净的刀具、砧板切瓜,且及时用干净的保鲜膜包裹并放入冰箱,即使隔夜放了也能吃。

但是如果出现了明显的变质,即使你把表层的西瓜切掉也没用,这就是变质的西瓜,不要吃啦!

红红的西瓜是被打了催熟剂吗?

“打针西瓜”的流言长盛不衰,网上说得头头是道,有些瓜农为了销量,会对西瓜进行增甜处理,并且为了卖相,注入红色素(胭脂红等)和甜味剂(甜蜜素、糖精等),使西瓜更红更甜。这让很多人都特别担心买到打针的西瓜。

其实,西瓜打针并不是事实,只是臆想。西瓜本来就是一种自然熟的水果,也耐储存,和很多其他水果相比,根本用不着储存保鲜技术。在实际生产中,也没有瓜农会闲得无聊去给每个西瓜打针。

无论往西瓜里面打激素、糖水还是色素,都不会促使西瓜变红变甜,相反的,打针还会使针眼附近的瓜肉腐烂变质,大大缩短西瓜贮藏时间,得不偿失。

所以吃瓜的时候放心地吃瓜吧,不要想太多

小编温馨提示:西瓜好吃可不要贪多呦~

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